Name: Sushi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 80 Gramm Sushi-Reis; 500 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Salz; 50-80 Gramm Gemüse; 1 Esslöffel Frischkäse oder Mayonnaise; 1 Esslöffel Soyasauce; 2 Nori-Blätter

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Sushi

Sushi selber machen ist einfacher als gedacht. Es wird garantiert nicht so schön wie bei einem Sternekoch, aber sicher genauso gut. Bei der Füllung kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen.

Autor: alex Zubereitungs-Methode: Kochen Gänge: Ein Gang

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Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 5 min Gesamtzeit 25 Min. Schwierigkeit: Mittelschwer Portionen: 1 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten

Portionen

Reis

80 Gramm Sushi-Reis (Risotto-Reis funktioniert genauso gut)
500 Milliliter Wasser
1 Teelöffel Salz

Restliche Zutaten

50-80 Gramm Gemüse (unter anderem eignen sich Avocado, Paprika, Zucchini oder Gurke)
1 Esslöffel Frischkäse oder Mayonnaise
1 Esslöffel Soyasauce
2 Nori-Blätter (Blätter aus Algen)

Anleitung

Schritt 1

Das Wasser aufkochen, Salz beifügen

Den Reis waschen, ins kochende Wasser geben und auf mittlerer Hitze gemäss Verpackungsanleitung kochen
Schritt 2

Gemüse in feine Streifen schneiden

Reis ableeren und alle Zutaten bereitstellen
Schritt 3

Die zwei Nori-Blätter mit Frischkäse bestreichen (wie abgebildet nur auf einem Drittel des Nori-Blattes und mit Abstand am Rand)

Reis auf dem Frischkäse flachdrücken

Gemüsestreifen auf dem Reis anordnen

Das Nori-Blatt mit wenig Druck aufrollen und das Ende mit Soyasauce befeuchten, damit es klebt
Servieren

Die Rollen in Scheiben schneiden und mit Soyasauce essen