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Cannelloni mit Tomatenfüllung

Zubereitungs-Methode ,
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 min Zubereitungszeit: 15 min Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen 1
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Falls du Cannelloni mit Spinat nicht magst, findest du hier eine köstliche Alternative, oder du willst einfach etwas Neues ausprobieren

Zutaten
    Cannelloni
  • 500 Milliliter Wasser
  • 4 Cannelloni
  • 1 Teelöffel Salz
    • Füllung
  • 1 Paprika
  • 1 Teelöffel Öl
  • 80 Gramm Ricotta
  • 100 Gramm passierte Tomaten (alternativ kann bereits fertiger Sugo verwendet werden, dann fällt das Würzen weg)
    • Würzen
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Tomatenpüree
    • Topping
  • 100 Gramm passierte Tomaten (oder bereits fertiger Sugo)
  • 30 Gramm Mozzarella
Anleitung
  1. Schritt 1

    Wasser aufkochen, salzen und die Cannelloni beigeben

    Cannelloni während 3 Minuten al dente kochen, in der Pfanne lassen und beiseite stellen (nach spätestens 10 Minuten ableeren, falls das Rüsten länger geht)

  2. Schritt 2

    Paprika in feine Würfel schneiden

    Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Paprikawürfel für ca. 10 Minuten andünsten

  3. Schritt 3

    Ricotta, Tomatenpüree, passierte Tomaten, Oregano, Basilikum und Salz in einer Schüssel vermischen

  4. Schritt 4

    Gedünstete Paprikawürfel hinzugeben und alles gut vermengen

    Ofen auf 180°C Umluft vorheizen

  5. Schritt 5

    Mischung in ein Spritzbeutel füllen (oder in einen Gefrierbeutel)

    Die Spitze des Spritzbeutels (oder eine Ecke des Gefrierbeutels) abschneiden und die Füllung in die Cannelloni spritzen

  6. Schritt 6

    Cannelloni in einer Auflaufform platzieren und Tomatensauce und Mozzarella darüber verteilen

    Für ca. 15 Minuten Backen

  7. Servieren
Lese es online: https://jaeger.lange.dev/rezept/cannelloni-mit-tomatenfuellung/