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Kichererbsen Curry

Zubereitungs-Methode
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: 15 min Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen 1
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Dieses Rezept passt am Besten zu Reis oder Naan, also Fladenbrot. Es ist leicht scharf, was du natürlich auch abändern kannst, falls scharf nichts für dich ist. 

Zutaten
    Vorbereitung
  • 30 Gramm Zwiebel (ca. eine halbe)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Öl
    • Hauptzutaten
  • 100 Gramm Kichererbsen (Gekocht und gesalzen)
  • 100 Gramm passierte Tomaten
  • 2 Esslöffel Kokosmilch
    • Würzen & ergänzen
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Kokosmilch
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Teelöffel Currypulver (dadurch kommt die Schärfe zustande, also mehr oder weniger benutzen je nach Präferenz)
  • 1 Prisen Kreuzkümmel
Anleitung
  1. Schritt 1

    Zwiebeln, und Knoblauch klein schneiden und in einer Bratpfanne in heissem Öl anbraten

  2. Schritt 2

    Die Kichererbsen zusammen mit der Kokosmilch und den passierten Tomaten zu den Zwiebeln geben und zugedeckt für 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen

  3. Schritt 3

    Kümmel, Salz, Currypulver und Kokosmilch hinzugeben. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen

    Nochmals für 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen

  4. Servieren
Lese es online: https://jaeger.lange.dev/rezept/kichererbsen-curry/