Teigwarenauflauf
Der Auflauf lässt nichts zu wünschen übrig. Der Käse zieht Fäden und die Teigwaren können sogar vom Vortag als Resten übrig geblieben sein und es schmeckt trotzdem noch hervorragend.
Zutaten
Teigwaren
Sauce
Zum Überbacken
Anleitung
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Schritt 1
Das Wasser aufkochen, salzen und die Teigwaren zugeben
Auf mittlere Hitze runterschalten und so lange kochen, wie auf der Verpackung angegeben ist
Teigwaren ableeren und auf die Seite stellen.
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Schritt 2
Den Fetakäse zerbröseln
Die Paprika sehr klein schneiden
Empfehlenswert ist ein Zwiebelhacker (wie abgebildet) zu benutzen um alles klein zu hacken.
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Schritt 3
Die passierten Tomaten in einen Topf geben und erhitzen (vorzugsweise der bereits gebrauchte Kochtopf)
Feta und Paprika hinzugeben und auf mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen
Basilikum, Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz hinzugeben
Auf mittlere Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen
In dieser Zeit den Ofen auf 180˚C Umluft vorheizen
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Schritt 4
Die Teigwaren in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermischen
Die Mischung in eine Ofenfeste Auflaufform geben
Den Auflauf mit Fetabröseln und geriebenem Käse garnieren
ca. 5 Minuten Backen (oder bis der Käse geschmolzen ist)
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Servieren
