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Riz-casimir

Zubereitungs-Methode
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: 20 min Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen 1
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Falls Reis übrig bleibt, oder falls du Zeit hast, eine Portion zu kochen. Dieses Rezept eignet sich perfekt, wenn du dir mit wenig Aufwand eine tolle Mahlzeit herbeizaubern willst. Schnell, einfach, würzig und süss, alles erfüllt in einem Gericht.

Zutaten
    Reis
  • 70-90 Gramm Basmati Reis (Vollkorn oder weisser Reis)
  • 500 Milliliter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
    • Sauce
  • 130 Gramm Früchte (im Beispiel sind es Birnen- und Bananenstücke, auch empfehlenswert sind Ananas- oder Apfel)
  • 100 Milliliter Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 3 Prisen Salz
  • 3 Esslöffel Wasser (zum verdünnen der Sauce, weil diese etwas eindickt, wenn das Gericht über Nacht im Kühlschrank liegt)
Anleitung
  1. Schritt 1

    Das Wasser aufkochen und salzen, Reis hinzugeben und nach Packungsanleitung kochen.

  2. Schritt 2

    Die Früchte in kleine Stücke schneiden

  3. Schritt 3

    Die Früchte zusammen mit der Kokosmilch, dem Salz und dem Currypulver in eine Bratpfanne geben

    Abgedeckt für ca 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen

  4. Servieren

    Den Reis ableeren und die Currysauce dazugeben, gut mischen und optional abschmecken mit mehr Salz oder Curry

Lese es online: https://jaeger.lange.dev/rezept/riz-casimir/