Name: Teigwaren an Zucchini-Feta Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80-100 Gramm Teigwaren; 1 Liter Wasser; 1 Esslöffel Salz; 100 Gramm Zucchini; 1 Teelöffel Öl oder Butter; 3 Esslöffel Kochwasser; 40 Gramm Fetakäse; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Thymian; 1/2 Teelöffel Salz

Teigwaren an Zucchini-Feta Sauce

Ob frisch oder Teigwaren von gestern, die Sauce eignet sich hervorragend.

Schnell, einfach und vor allem mit viel Geschmack und Gemüse. Alles drin was du brauchst.

Autor: alex Zubereitungs-Methode: Kochen Gänge: Ein Gang

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Vorbereitungszeit 10 min Zubereitungszeit 10 min Gesamtzeit 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 1 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Anleitung

Schritt 1

Das Wasser aufkochen, salzen und die Teigwaren nach Zeitangabe auf der Verpackung auf mittlerer Hitze kochen

Teigwaren ableeren, etwas Kochwasser für die Sauce aufbewahren und die Teigwaren beiseite stellen

Teigwarenreste aus dem Kühlschrank muss man nicht erhitzen, sie kommen später in die Sauce
Schritt 2

Zucchini in kleine Würfel schneiden und in heissem Öl für ca. 5 Minuten anbraten

In dieser Zeit den Fetakäse klein würfeln oder zerbröseln, beiseite stellen

Den Zucchiniwürfeln 3 Esslöffel Kochwasser zugeben und 5 Minuten köcheln lassen
Schritt 3

Teigwaren zu den Zucchinis mischen

Salz, Thymian, Zitronensaft und Fetakäse-Brösel hinzufügen und abgedeckt auf kleiner Stufe köcheln
Servieren